紅糖提子無花果磅蛋糕的家常做法

    冬天是非常適合吃磅蛋糕的季節，    表面刷了濃濃酒糖液的磅蛋糕，稍稍加熱一下相當的好吃！

    巧克力味道的、乾果味道的、檸檬和甜橙味道的都很贊，如果是做成紅糖的，就更溫暖了！

    乾燥無花果有很多種，這種超大並且又干又軟的並不好買，做進磅蛋糕里尤其好吃！

    磅蛋糕的季節---紅糖提子無花果磅蛋糕

    材料:黃油100g細砂糖30g、古法紅糖60g、全蛋2個、低筋麵粉120g、泡打粉3g、酒漬提子乾全部、乾燥無花果6個

    酒漬提子乾：朗姆酒30g、清水10g、黑提子乾50g

    烘烤：中下層，180度，上下火，15-18分鐘。

    紅糖提子無花果磅蛋糕的做法

    1。酒漬提子乾所有材料放在保鮮盒裡拌勻腌制1夜備用。

    2。完全室溫軟化的黃油用電動打蛋器攪打至顏色變白，體積變大。（冬天，可以把黃油切片，入微波爐里半分鐘來軟化）

    3。加入糖和切碎的古法紅糖攪拌均勻。

    4。分4-5次加入打散的室溫的蛋液。每一次都攪打至和黃油充分融合。

    5。混合篩入低筋麵粉和泡打粉，用刮刀翻拌均勻。

    6。加入酒漬提子乾，用刮刀翻拌均勻。

    7。模具里塗一層黃油，鋪入油紙，倒入1/2蛋糕糊，放入整顆的無花果乾。

    8。倒入餘下的蛋糕糊，用刮刀抹平。

    9。也可以如圖中的淺派盤一樣，先倒入蛋糕糊，把切塊的無花果擺在表面。入預熱至180度的烤箱，中層，上下火。烘烤15-18分鐘。

小提示

    紅糖和皮蛋不能一起吃:同食會引起中毒

    桂圓和紅糖能一起吃:桂圓對於心血不足型失眠，有很大的食療效益，若與百合、紅糖搭配食用，對妊娠雜症有一定療效。

    無花果的營養價值

    無花果別名文光果、奶漿果、晶仙果、蜜果、優曇缽、映日果、天生子、隱花果、掙桃，為桑科植物無花果的果實。花托肥大成果實，其內生有許多小花，不易看見，因此稱無花果。原產阿拉伯南部，後傳入敘利亞、土耳其等地