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經典的香蔥芝士麵包，滿滿的乳酪濃香，和蔥香正好相得益彰。香蔥芝士包用料工具主料：高粉(160克……
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經典的香蔥芝士麵包，滿滿的乳酪濃香，和蔥香正好相得益彰。
香蔥芝士包用料工具
材料高粉(160g)低粉(40g)水(104g)雞蛋(20g)酵母(1/2+1/4小勺)鹽(1/4小勺)奶粉(8g)糖(15g)黃油(10g)輔料 香蔥(適量)馬蘇里拉乳酪碎(適量) 沙拉醬(適量) 肉鬆(適量)
做法 電烤箱分類烘焙奶香烘焙數小時普通難度
香蔥芝士包的做法:
1.將除黃油外的所有原料投入麵包機，揉光滑后加入黃油揉至出膜，基礎發酵至2.5倍大。
2.麵糰取出排氣，分成6份，滾圓鬆弛15分鐘。
3.取一份麵糰擀成橢圓形，翻面后壓薄底邊，放上肉鬆。
4.自上而下捲成條，兩頭捏緊，再略搓長。
5.依次做好六份麵糰放入烤盤。
6.放到溫暖濕潤的地方二次發酵至2倍大，來回擠上沙拉醬，放上馬蘇里拉乳酪碎，撒上香蔥末，烤箱中層，180度，15分鐘。
小竅門：
肉鬆依個人口味也可不放。
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