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蓮藕性寒,具有很好的清熱去煩的作用,特別適合那些由於血熱而導致長痘痘上火的女性服用。煮熟之後的蓮藕又變成了性溫,具有很好的滋養胃部以及保健脾胃、養血益氣的作用,是一種很好的滋補食物,所以大家……
喜歡這些美食嗎?
蓮藕性寒,具有很好的清熱去煩的作用,特別適合那些由於血熱而導致長痘痘上火的女性服用。煮熟之後的蓮藕又變成了性溫,具有很好的滋養胃部以及保健脾胃、養血益氣的作用,是一種很好的滋補食物,所以大家不妨多吃一些。
香煎藕餅用料工具
材料蓮藕(1段)香菜(1棵)麵粉(2勺)雞蛋清(1個)鹽(適量)輔料無
做法 平底鍋分類熱菜咸鮮煎廿分鐘簡單難度
香煎藕餅的做法:
1.蓮藕去皮擦成絲
2.用手擠干水份備用
3.香菜洗凈切碎備用
4.加適量鹽在藕絲中
5.加入一個蛋清
6.加入香菜末拌勻
7.加兩勺麵粉(麵粉用量視情況添加)
8.取適量麵糰用手團成圓球
9.平底鍋刷一層油,放入團好的藕團輕輕壓扁,中小火煎至底部定型
10.翻面繼續煎至兩面金黃熟透即可
11.成品欣賞。
小竅門:
煎的過程中火候的把握很重要,一定要中小火慢煎,切不可心急……
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