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抹茶紅豆月餅的材料：月餅皮：糯米粉45克，粘米粉35克，小麥粉20克，牛奶190克，糖50克，油20mL餡料紅豆沙250克(約可做一打月餅)抹茶紅豆月餅的做法：1.在碗中將牛奶，糖和油混合攪勻。2.加入糯米……
抹茶紅豆月餅的材料
月餅皮：糯米粉45g，粘米粉35g，小麥粉20g，牛奶190g，糖50g，油20mL
餡料
紅豆沙250g(約可做一打月餅)
抹茶紅豆月餅的做法
1. 在碗中將牛奶，糖和油混合攪勻。
2. 加入糯米粉和小麥粉混合均勻，放入盤中。隔水高火蒸20分鐘。 怎麼做好吃
3. 讓蒸好的麵糰冷卻10分鐘，加入抹茶粉攪勻。
4. 撒上適量糯米粉在工作台上，揉麵糰。將麵糰分成小塊，並且壓扁。中間加上一小匙紅豆沙，然後包起成為球狀。
5. 將包好的麵糰填入月餅模中，壓實。重複此動作直到所有月餅做好。放入冰箱冷藏后再食用口感更佳。
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