很喜歡在餡里加入榛子.開心果這類的堅果,吃的時候,感覺餡料很豐富,也很香!榛子醬博客里有發過做法,經常也有人說妞,一吃的,這麼……
很喜歡在餡里加入榛子.開心果這類的堅果,
吃的時候,感覺餡料很豐富,也很香!
榛子醬博客里有發過做法,
經常也有人說妞,一吃的,這麼麻煩吃這一口不如不吃,
不是,在妞心裡,為家人用再多時間和精力,都是值得的,
買不到合心意的東西,那就自已動手!
豐富的味覺體驗--海鹽榛果可可油脆片馬卡龍
杏仁糊材料杏仁粉100g、糖粉100g、蛋白38g
意式蛋白霜材料蛋白38g、蛋白粉0。5g
糖漿材料水25g、細砂糖100g
海鹽榛果夾餡材料馬卡龍基礎奶油霜100g、無糖榛子醬50g、海鹽1/4小匙、烤熟的榛子碎45g、榛子巧克力醬
餅皮其它材料黑色色粉適量、棕色色粉適量
烘烤:中層,上下火,160度,8分鐘出裙邊後轉130度8分鐘。
海鹽榛果可可油脆片馬卡龍的做法
1.按照你還在怕馬卡龍嗎?---【藍莓乳酪馬卡龍】中的餅皮做法製作馬卡龍的餅皮,剛剛把馬卡龍麵糊擠在烤盤上后,馬上撒上可可油脆片,再繼續下一步驟直到做好餅皮。
2.在馬卡龍基礎奶油霜中加入榛子醬.榛子巧克力醬,再加入海鹽和烤熟的榛子碎,攪拌均勻成海鹽榛果夾餡。
3.把榛果海鹽夾餡裝入裱花袋,用圓口花嘴擠在餅皮背面一圈,中間擠上榛子巧克力醬(如圖)。
4.蓋上另一麵餅皮密封冷藏一晚即可。
可可油脆片
採用冷凍乾燥技術,為鮮藍莓脫水乾燥,再加工成粉末狀,保留了藍莓的色、香、味和營養成份,加入餡料中有強烈的藍莓味道。
小提示
蛋白和蘑菇能一起吃:菜味清鮮,顏色淡雅,無膽固醇
蛋白質的主要食物來源
人們每日從飲食中攝取的蛋白質分為植物性蛋白質和動物性蛋白質兩大類。各類食物所含的蛋白質在數量上與質量上有著很大的差別。
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