萬聖節棒棒糖蛋糕

 馬上就到萬聖節了，這天孩子們會穿上化妝服，戴上面具，挨家挨戶收集糖果。這裡特意獻上這款棒棒糖蛋糕的做法，憨態可掬，外脆里軟，絕對是孩子們喜歡糖果的最佳選擇！想了解更多美食製作過程，可以關注微信公眾號『寧有滋味』，每周都有新菜譜發布哦！

 萬聖節棒棒糖蛋糕用料工具

 材料黃油(50g)細砂糖(60g)低筋(120g)雞蛋(2個)輔料裝飾糖(適量)各色巧克力塊(適量)
 做法 電烤箱分類甜味烤數小時普通難度

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 萬聖節棒棒糖蛋糕的做法:

 1.想要棒棒糖蛋糕做得好看，首選要有一個好脫模的蛋糕模具，之前也用過一般的棒棒糖蛋糕模具，但是每次烤好蛋糕取出來非常麻煩，不是造型不美就是不好清洗，這次咬咬牙買了這款樂葵的模具，雖然貴但是真心好脫模，做出來的非常漂亮。

 2.將兩個新鮮雞蛋打入盆中。

 3.加入細砂糖。

 4.用手持打蛋器將雞蛋和細砂糖打勻。

 5.篩入低筋麵粉。

 6.用橡皮刮刀攪拌均勻。

 7.隔水將黃油融化。

 8.將黃油倒入麵糊中。

 9.再次用橡皮刮刀將所有食材攪拌均勻，使黃油滲透進麵糊中。

 10.將所有麵糊裝入裱花袋中。

 11.將裱花袋剪個小口，將麵糊擠入到模具中，注意每個圓洞填滿略高點點即可，太多貨太少麵糊烤出來都不能成圓形，做出來的棒棒糖蛋糕就會不漂亮。

 12.擠好的麵糊備用。

 13.將另一半模具按照位置扣好，模具上有六個凸起的小圓柱和六個小圓孔，將它們一一對應扣緊。

 14.烤箱提前預熱好后將烤網放進烤箱中間層，將模具放在烤網上，溫度設定為175度，時間為20分鐘。（各家烤箱品牌不同，溫度和時間僅供參考）

 15.烤好的蛋糕輕輕將模具一揭，就很好的脫模了，將蛋糕冷卻晾涼，看看是不是很圓！

 16.在晾涼蛋糕的時候我們準備外皮裝飾用的巧克力，因為是萬聖節，我準備了橘色、白色和黑色的巧克力塊。

 17.取出巧克力塊隔水融化。

 18.用棒棒糖簽蘸適量的巧克力液迅速插進蛋糕體中間，使巧克力液凝固。

 19.凝固好后的棒棒糖依次在巧克力液中旋轉，使蛋糕整個外殼都能均勻的穿上一層巧克力外衣，這個過程需要熟能生巧，操作上也要迅速，大家慢慢揣摩就會了。

 20.用不同顏色的巧克力液和裝飾糖進行裝飾，可愛的萬聖節棒棒糖蛋糕就做好了。如果需要送人加上包裝就可以了。