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同行的夥伴要求帶點吃的,就做了點芝士麻薯和紅糖香蕉芝士蛋糕,主要是為了清理一下放太久的奶油芝士,其實這兩款點心都可以不放芝士的。麻薯——在以前買的一本書里找的方子,做法不難,原方裡面……
喜歡這些美食嗎?
同行的夥伴要求帶點吃的,就做了點芝士麻薯和紅糖香蕉芝士蛋糕,主要是為了清理一下放太久的奶油芝士,其實這兩款點心都可以不放芝士的。
麻薯——在以前買的一本書里找的方子,做法不難,原方裡面是放的肉鬆,我給改成了芝士,如果喜歡鹹味的放肉鬆試下也應該不錯。麻薯是用糯米粉做的,烤好后軟軟糯糯的,朋友們都挺喜歡吃。
做點小零食——芝士麻薯
精彩推薦:芝士的做法大全
材料
A.沸水250g,糯米粉500g
B.水350g,雞蛋三個,細砂糖200g,葵花籽油2大匙,奶粉2大匙
C.奶油芝士適量
D.黑芝麻適量
芝士麻薯的做法
1.取100g糯米粉加250g水攪拌均勻備用;
2.將材料B混合均勻,先將雞蛋打散,加糖拌勻,加奶粉和油拌勻,最後加水拌勻;
3.將調勻的B料倒入1中拌勻,再倒入剩下的糯米粉中攪拌均勻至無顆粒,成粘稠的糊狀;
4.取不沾紙杯,倒入一半糯米糊,放適量奶油芝士,再倒另一半糯米糊至七分滿;
5.全部做好后,在上面撒適量黑芝麻;
6.烤箱預熱,180度,中層,烤30分鐘至表面呈金色酥硬即可。
美食提示:
麻薯烤的時候會漲高,取出後會回縮屬正常。
糯米的營養價值
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