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本以為入秋以後的氣溫應該不會如炎夏那般讓奶油迅速融化,搞得人手忙腳亂。然而,20多度的室溫加上手心的溫度,奶油還是迅速在袋中融化。只有最初的底圈圍邊保持了挺立的形狀。中央一圈貝殼還未擠到一半,花紋便開始模糊得讓……
喜歡這些美食嗎?
本以為入秋以後的氣溫應該不會如炎夏那般讓奶油迅速融化,搞得人手忙腳亂。然而,20多度的室溫加上手心的溫度,奶油還是迅速在袋中融化。只有最初的底圈圍邊保持了挺立的形狀。中央一圈貝殼還未擠到一半,花紋便開始模糊得讓人心慌。尚未形成的構思,全被堵回在未萌狀態。所有的心思全都轉到如何收拾這狼狽場面,儘快結束還未曾展開的任務。
勉強在頂邊擺上一圈小貝殼,奶油已經出現流墜。添加些許奶油之後,又勉強能在側面掛上一圈三星陣。看起來不那麼空了,迅速調出紅色奶油,直接用裱花袋在剩下的虛空中擠上雜亂的線條。並索性就讓它在側面滴落,形成流墜的線條。
然後?沒有然後。所有未曾展開的,就此草草收場。底板上,已然有液體滲出,漸漸洇開。
裱花蛋糕
用料:8寸戚風蛋糕1個(蛋糕的做法大全),動物性鮮奶油350g,細砂糖35g,紅黃色素少許
用具:五齒花嘴,十齒花嘴,細裱袋,裱花袋,裱花轉檯,打蛋器
裱花蛋糕的做法
蛋糕橫剖成兩半,去凈碎屑。淡奶油加糖,攪打至能保持花紋的狀態。先在一片蛋糕上抹滿奶油,放上另一片,抹面。
用黃色色素調出黃色奶油,用五齒星嘴在底面擠一圈貝殼紋圍邊。換10齒星嘴在頂面中央用貝殼紋圍成一圈。在頂面邊緣以相間一個的距離擠一圈貝殼紋,換五齒星嘴在貝殼的間隙沿側面向下擠三個連續的星星。
調紅色奶油,用細裱袋在頂面邊緣的貝殼紋內側用線條圍邊,並在貝殼之間擠一個小點。在中央太陽花的花瓣尖上點上紅色小點。再用線條填滿太陽花內部的空白。最後在邊緣貝殼的尖上用紅色奶油拉出流墜線條
好像也只能如此了
蛋糕的營養成分
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