日式荷包蛋醬汁炒麵

 這是一道簡單易做的菜，在趕時間的時候可以試試

 日式荷包蛋醬汁炒麵用料工具

 材料麵條(50)輔料肉片(適量) 胡蘿蔔(適量)包菜(適量)蛋(1個) 生薑(適量) 洋蔥(適量)
 做法 炒鍋分類麵條麵食醬香炒廿分鐘簡單難度(炒麵的做法大全)

 日式荷包蛋醬汁炒麵的做法:

 1.把配菜全部切好備用

 2.我沒用生面，用了這種挂面也不錯，不會糊鍋

 3.因為沒買日式炒麵醬汁，就自己配了，用醬油、老酒、醋、少些糖，用量根據面量自己掌握

 4.面用水煮熟

 5.撈起放入冷水中備用

 6.我喜歡用大量的姜炒肉可以祛除肉的腥味，當然如果是好的土豬肉就不用了，肉炒熟后可以把生薑片撈出來

 7.把菜全倒下去炒，加點鹽提味

 8.放入面炒一下，再加醬汁炒均，最後加點味素起鍋

 9.把面裝盤放邊上

 10.煎個半熟的荷包蛋，一定要半熟，所以煎蛋時鍋不能太熱了，也不用翻面，我都是火開一會關了，用鍋的餘溫把蛋煎熟

 11.最後把蛋放面上就好，吃的時候把半熟的蛋黃打散拌著面吃那叫一個香的