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僅需6步做廣式月餅

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僅需6步做廣式月餅介紹

最簡單，最大眾，人人都可以自制美味又貌美的月餅~步驟簡單，只要餡料買好了，怎麼做都不會難吃~~~~~送人曬朋友圈倍有面子啊~~~精彩推薦：月餅的做法大全&……

僅需6步做廣式月餅詳細內容

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僅需6步做廣式月餅

 最簡單，最大眾，人人都可以自制美味又貌美的月餅~步驟簡單，只要餡料買好了，怎麼做都不會難吃~~~~~送人曬朋友圈倍有面子啊~~~精彩推薦：月餅的做法大全

 廣式月餅用料工具

 材料低筋粉(102g)花生油(30g)綠豆沙餡(250g)鹼水(2g)輔料高筋粉(11g)蓮蓉餡(500g)轉發糖漿(89g)
 做法 電烤箱分類烘焙月餅中秋原味烘焙半小時普通難度

 廣式月餅的做法:

 

 1.倒入鹼水、轉發糖漿、花生油，攪拌均勻

 

 2.過篩高筋粉低筋粉

 

 3.把液體跟粉類攪拌均勻，放入冰箱鬆弛1小時

 

 4.按皮15g,餡料50g,準備好

 

 5.用皮包好餡料，表面噴水

 

 6.放入預熱好的烤箱，180°中層，20分鐘，每5分鐘拿出來刷一次蛋液，冷卻之後裝盒即可

 小竅門：

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