雞排蓮藕面

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雞排蓮藕面介紹

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雞排蓮藕面詳細內容

雞排蓮藕面

馬軍老師教你做家常便飯,順口味快餐蓮藕面-雞排蓮藕面 精彩推薦:麵條做法大全

雞排蓮藕面用料工具

材料蓮藕面(500g)輔料 雞肉(300g)

做法 煮鍋分類其它煮三刻鐘普通難度

雞排蓮藕面的做法:

1.雞胸脯切片洗乾淨后,用鐵鎚敲成雞排。

2.2.加檸檬 摘一個新鮮的檸檬,一切二,用手就可以把汁水擠到雞排上。檸檬果肉也可以挖出來摸在雞排上!

3.抹麵粉 把浸過檸檬的雞排輕輕抹上一層薄薄的麵粉。記住很薄很薄的,要均勻,兩面都要抹!考究的再灑點桂皮糖粉。我是有的,所以平時也會加點[[跟我們鄰居老外學的],會很香哦!

4.做醬料 碗里敲兩個雞蛋,加幾調羹牛奶,兩調羹橄欖油,加香菜末,少許鹽,喜歡的話再加點黑胡椒粒。打勻變成醬料!

5.把抹過麵粉的雞排完全浸在醬料里,放入冰箱,最好放個4-5小時。 滾上麵包粉,最後拿出浸好醬料的雞排,在麵包粉里滾過,讓雞排正反兩面都包上了麵包粉才行!

6.油炸 把裹著麵包粉的雞排油炸。需要小火或中火就可以了,千萬不能大火,估計裡面還沒有熟,外面就焦了!炸熟在放入鹵湯里鹵五分鐘即可

7.把保鮮蓮藕面用冷水浸泡兩分鐘鍋燒開水,把泡好的蓮藕面放入開水中煮沸一分鐘,把煮熟蓮藕面撈入碗中

8.澆上雞排鹵湯湯配上自由喜吃的各種菌類和青菜、雞蛋等,再撒少許香蔥和香菜末便可食用。

小竅門

此湯特點;湯色金紅、雞排酥爛、湯汁鮮美、