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麥香一口酥是一款非常適合老人的粗糧、低糖版中式小點心,食材選用了燕麥、植物油,比原方少放了細砂糖,很適合牙口不好,又注重養生營養的老人家們。熟悉小麥的朋友都知道,我婆婆牙口不好,太硬的點心不方便吃,所以,我經常選做一些合口酥脆的點……
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麥香一口酥是一款非常適合老人的粗糧、低糖版中式小點心,食材選用了燕麥、植物油,比原方少放了細砂糖,很適合牙口不好,又注重養生營養的老人家們。
熟悉小麥的朋友都知道,我婆婆牙口不好,太硬的點心不方便吃,所以,我經常選做一些合口酥脆的點心,這樣既能照顧老人,又不失年輕人的要求。出爐后的點心香味瀰漫在家裡的每個角落,取幾塊點心,配一杯茶,真是太愜意了,強烈推薦給家裡有老人的小主婦們。
麥香一口酥
食材:低粉225g、食用油90g、雞蛋1個、鹽1g、小蘇打粉2g、細砂糖50g、燕麥片少許
麥香一口酥的做法
1.食用油加糖粉,敲入一個雞蛋,然後用打蛋器攪拌均勻。
2.篩入低粉和小蘇打粉的混合物。
3.用刮刀將麵粉和油的混合物揉成團。
4.分成合適的小份,揉圓,再按扁,排放在烤盤上。
5.刷蛋液、再撒點兒燕麥片在上面。
6.入預熱好的烤箱中層、上下管溫度180,18分鐘左右,至上色即可。
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