糖果冰皮月餅

 臨近中秋了，月餅季來了，看到前輩們好多都做了各種各樣的月餅，我也加入做月餅隊來了。沒烤箱的我，只好挑戰最簡單的冰皮月餅了，這是我第二次做的冰皮月餅。只要材料準備好，稱好，步驟有序，按說明說書來做，其實很簡單，只是時間問題，我一站就是三個鍾。

 糖果冰皮月餅用料工具

 材料冰皮粉(240g)白油(25g)餡料(350g)輔料菠蘿果味粉(5g)草莓果味粉(5g)藍莓果味粉(5g)模具一套(適量)熟糯米粉(適量)糕粉(適量)
 做法 其它分類月餅中秋傳統美食小吃甜味技巧數小時普通難度

 糖果冰皮月餅的做法:

 1.稱好所有材料！

 2.做好冰皮團！

 3.備好模具！

 4.做好餡料，每個25g。

 5.冰皮25g。

 6.小冰皮團成，餃子皮大小，放上餡料！包起來，封口。

 7.裝好模片，先塞點彩色的冰皮在模具里，壓平，然後再放進整個包好餡的團，慢慢壓出型出來。顏色自己靈活搭配！

 8.240g冰皮粉做出來有11-12個。每個餅都有50g左右。

 小竅門：

 備點熟糯米粉，防粘手，防粘模具。