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滑子蘑不僅味道鮮美,營養豐富,而且附著在滑菇菌傘表面的粘性物質是一種核算,對保持人體的精力和腦力大有益處,並且還有抑制腫瘤的作用!滑子蘑打滷麵……
喜歡這些美食嗎?
滑子蘑不僅味道鮮美,營養豐富,而且附著在滑菇菌傘表面的粘性物質是一種核算,對保持人體的精力和腦力大有益處,並且還有抑制腫瘤的作用!
滑子蘑打滷麵用料工具
材料滑子蘑(200g)麵條(200g)輔料 雞胸肉(150g) 豆瓣醬(30g)蔥(1棵)料酒(2g) 胡椒粉(1g)鹽(1g)
做法 平底鍋分類麵條主食醬香炒半小時簡單難度
滑子蘑打滷麵的做法:
1.新鮮的滑子蘑洗乾淨
2.用開水焯一下,撈出洗兩邊
3.滑子蘑洗凈,雞胸肉切丁,蔥切碎
4.鍋里放入適量的食用油,加入雞胸肉翻炒
5.炒到七成熟加入蔥,料酒,胡椒粉
6.蔥炒出香味加入滑子蘑
7.炒一分鐘左右加入自己喜歡的豆瓣醬,繼續翻炒,要是淡可以適量加點鹽,也可以不加
8.加入適量的水,不加也可以,滑子蘑本身就有粘液所以不用勾芡
9.再炒兩三分鐘就好了,出鍋,鹵就做好了
10.我用的是挂面,挂面用水煮熟,再用涼白開過一遍就可以吃了
11.沒有什麼胃口的時候來一碗,是不是特爽!
小竅門:
滑子蘑是我們地方特產,只有這個時候才有賣。平時買的都是加工成了罐頭,在超市應該可以買到,親們試試吧很有營養也很好吃!
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