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金針菇含鋅、鐵等礦物質;番茄含番茄紅素,能抗氧化、抗炎症,二者熬湯不僅味道鮮美,還能增強免疫力。加上一個面,就是美味的金針菇西紅柿面。現在正是換季開學時候,給孩子增強免疫力,更健康營養。&n……
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金針菇含鋅、鐵等礦物質;番茄含番茄紅素,能抗氧化、抗炎症,二者熬湯不僅味道鮮美,還能增強免疫力。加上一個面,就是美味的金針菇西紅柿面。現在正是換季開學時候,給孩子增強免疫力,更健康營養。
金針菇西紅柿面用料工具
材料面(100g)金針菇(50g)西紅柿(50g)輔料油(適量)鹽(適量)
做法 煮鍋分類麵條主食清淡煮十分鐘簡單難度
金針菇西紅柿面的做法:
1. 西紅柿洗乾淨,切片,金針菇,洗乾淨去頭,切二段;
2.清水煮沸,放入一個面餅,中間用筷子攪動,煮六成熟;
3.面撈出濾干水,待用;倒掉煮麵的水,洗乾淨鍋;
4.適量清水,煮沸,放入西紅柿、金針菇、油,再次煮沸;
5.加入撈出的面,適量鹽,拌均,煮沸,關火,即可;
小竅門:
1.第一次清水燒開煮麵的時候,面不能煮熟;2.放金針菇和西紅柿的時候一起放油,讓金針菇、西紅柿充分吸收油脂,會更滑嫩好吃。
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