肉桂堅果脆餅

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肉桂堅果脆餅介紹

還是嘗嘗這脆餅吧。沒有一點油的麵糰,硬而脆。切片的時候用鋸齒刀,結果弄得支離破碎,後來換用菜刀,才發現,還是這國粹好使。硬脆的餅乾,適合用來磨牙。牙口不好,就泡牛奶咖啡來吃吧。果仁多多,挺香的。&……

肉桂堅果脆餅詳細內容

肉桂堅果脆餅

    還是嘗嘗這脆餅吧。沒有一點油的麵糰,硬而脆。切片的時候用鋸齒刀,結果弄得支離破碎,後來換用菜刀,才發現,還是這國粹好使。硬脆的餅乾,適合用來磨牙。牙口不好,就泡牛奶咖啡來吃吧。果仁多多,挺香的。

    肉桂堅果脆餅

    用料:花生25g,葵瓜子20g,葡萄干5g,低筋粉87g,細砂糖18g,蛋白1個,泡打粉1/4小勺,肉桂粉1/2小勺,牛奶7ml,蛋黃少許

    肉桂堅果脆餅的做法

    1.花生瓜子放入平底鍋,中小火烘烤5分鐘后,晾涼備用。泡打粉,麵粉,肉桂粉混合,篩入碗中。加入白糖,混合均勻,加入蛋白,牛奶,抓搓成均勻麵糰,加入堅果,揉勻。整理成厚約2.5厘米的長方形

    2.烤箱通電,長按電源開關鍵,所有鍵亮,觸碰時間/溫度設置鍵,顯示屏亮,反覆觸碰+,設置溫度為180度。再次觸碰時間/溫度鍵,反覆觸碰+,設置時間為30分鐘。停止操作,烤箱自動工作。3-5分鐘后,烤箱提示音響,預熱完成

    3.將餅坯放入烤盤,表面刷蛋黃,放入烤箱,中層。關好烤箱門,等待烤箱倒計時結束

    4.烘烤過程中,烤箱頂面,15厘米左右上空溫度為36.升高約7度。烤箱倒計時到5分鐘,關機,取出烤盤,將餅坯放在晾架上晾涼

    5.切成厚約0.5厘米的片,擺入烤盤,重複操作設置溫度為160度,時間20分鐘。預熱3-5分鐘后,放入烤盤,靜待烘烤倒計時結束,取出,冷卻后食用。

    餅乾很硬,當磨牙棒吧

    澳洲堅果的功效與作用

    澳洲堅果營養價值高,含蛋白質,人體必需的8種氨基酸齊全。含脂肪,包括亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸。含碳水化合物、維生素B、維生素E、磷、鈣、鋅、鐵等。每100g含蛋白質9 23g,脂肪酸78 21g,熱量30 40千焦,其中不飽和脂肪酸65 52g,碳水化合物9 97g