大頭菜包子怎麼做好吃_大頭菜包子

包子這種食物相信大家都不陌生，包子的種類很多，也是根據它的餡料不同而有所不同，不一樣的餡料製成的包子口感也會有所不同，大頭菜包子是很常見的一個品種，大頭菜價格便宜，用來製成包子，成本便宜，大頭菜自身口感是清脆爽口的，仔細品味還有一股淡淡的甜味，做成大頭菜包子，味道很清香，吃起來很不錯。

食材明細：

大頭菜，豬肉，麵糰，大蔥，生薑等各適量;

製作步驟

1.豬肉最好是肥瘦搭配的，肥肉和瘦肉分別洗乾淨后切成小丁;

2.大頭菜洗凈后同樣切丁，蔥姜分別拍碎了備用;

3.炒鍋中放入少許植物油，燒熱后把肥肉丁倒進去翻炒出油，變黃之後即可關火;

4.豬瘦肉倒在鍋中，利用剩餘的油翻炒，加入花椒面，蔥姜，食鹽和醬油調味;

5.所有的食物放涼之後混合在一起，加入雞精攪拌均勻即可;

6.麵糰發好之後搓成長條，將其切成均勻的小劑子，再用擀麵杖擀成薄片;

7.像包餃子一樣包好，所有的做完了就可以開始烹飪了;

8.蒸鍋中水燒開后將包子放進去，蒸15分鐘左右就可以了。

小貼士

大頭菜包子，因為加入了豬肉所以吃起來味道更好，大頭菜的清香加上豬肉的鮮香，兩種食物之間的味道互相流串，再加上發酵完全的麵糰，吃起來十分鬆軟，作為早飯或者是餓了填飽肚子的食物是很方便的。