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芸豆包子全家人的最愛,尤其女兒愛吃發麵包子,就做了麥穗發麵包子,還告訴大家一個小竅門~芸豆收穫的季節實在吃不急,熱水罩3/5分鐘,控干水分,放入袋子里包好,放冰箱冷凍室,一直等到冬天吃,都很好的哦!芸豆豬肉麥穗包用料工具主料:……
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芸豆包子全家人的最愛,尤其女兒愛吃發麵包子,就做了麥穗發麵包子,還告訴大家一個小竅門~芸豆收穫的季節實在吃不急,熱水罩3/5分鐘,控干水分,放入袋子里包好,放冰箱冷凍室,一直等到冬天吃,都很好的哦!
芸豆豬肉麥穗包用料工具
材料普通麵粉(500g)酵母粉(5g)芸豆(500g)豬肉(250g)輔料 香油(2ml) 花生油(20ml) 醬油(15ml)鹽 白鬍椒十三香蔥花
做法 蒸鍋分類包子麵食主食咸鮮蒸三刻鐘普通難度
芸豆豬肉麥穗包的做法:
1.先將芸豆熱水罩3分鐘,控水后切細,入炒鍋不加油,小火炒去水分
2.將豬肉切丁放入蔥花,醬油,香油,白胡椒粉腌制20分鐘
3.炒好的芸豆晾涼與肉餡混合,放入鹽,花生油,十三香少許,靜置10分鐘入味°
4.麵粉加入酵母粉發酵兩倍大,取出揉勻分成若干小劑子
5.開始包了,從麵皮最右邊開始以中間為界先捏一個小褶,然後左捏一下,右捏一下,小褶總在一條線上
6.成品
7.包好了,入蒸鍋再次醒發20分鐘,蒸15分鐘,就可以出鍋了。
8.包子蒸好了,配上點蒜片,小米粥,開飯嘍!
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