黑芝麻土司

在沒有烤箱的情況下，完全可以藉助於麵包機，一樣能做出好吃的土司，在高粉里還摻加了普通麵粉，效果也是一樣。

黑芝麻土司用料工具

材料

高粉 (300g) 中粉 (75g) 純黑芝麻粉 (35g) 輔料 無鹽黃油 (30g) 鹽· (5g) 水 (240g) 即發乾酵母 (5g) 細砂糖 (40g) 奶粉 (15g)

做法 麵包機 分類 麵包 烘焙 其它 烤 數小時 簡單難度

黑芝麻土司的做法:

1.除黃油、黑芝麻粉外，其他材料全部放入麵包機桶中，桶外面抱著錫紙;

2.稱好黃油、黑芝麻粉，黑芝麻自己用炒熟的料理機打碎的;

3.麵包機先啟用一個和面程序15分鐘，再啟動和風或甜麵包程序，第一次和面停止后，加入黃油;

4.拉開麵糰看看，手套膜出來啦，這是運行了3次揉面之後;

5.等機器鳴叫時，加入黑芝麻粉，很快就揉勻;蓋上蓋子機器自己運行就可以;

6.因為包著錫紙，程序結束后不要著急拿出來，5分鐘后取出;圖中是烤好的樣子;

7.取出放烤架放涼;徹底放涼后，裝保鮮袋保存，隔夜后再切片;

小竅門

採用的是麵包機的一鍵功能，為了組織好一些，先運行一遍和面程序，醒發的時候是否暫停，要看溫度和麵糰發酵的情況來定。麵包機PE8500