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萬煎糕是閩南的一個小吃,早上配上香濃的豆漿是一個活力的源泉。貌似其他地方都叫松餅,不管叫什麼總的是好吃就對了介紹給大家閩南小吃「萬煎糕萬煎糕用料工具主料:中粉(200g)雞蛋(2個)蜂蜜(10g)白砂糖(……
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萬煎糕是閩南的一個小吃,早上配上香濃的豆漿是一個活力的源泉。 貌似其他地方都叫松餅,不管叫什麼總的是好吃就對了 介紹給大家閩南小吃「萬煎糕
萬煎糕用料工具
材料
中粉 (200g) 雞蛋 (2個) 蜂蜜 (10g) 白砂糖 (45g) 泡打粉 (6g) 牛奶 (215g) 玉米油 (20g) 檸檬汁 (2滴) 輔料 花生米 (1把) 白砂糖 (2匙)
做法 電餅鐺、不粘鍋、平底鍋 分類 常見菜式 麵食 小吃 主食 甜味 煎 廿分鐘 普通難度
萬煎糕的做法:
1.花生米烤箱烤制10分鐘去皮,料理機小打【不要太細】
2.花生米打好之後加入2匙白砂糖翻拌均勻備用
3.再來開始做鬆餅,全蛋2個加入2滴檸檬汁、蜂蜜、細砂糖、玉米油攪打乳化均勻
4.加入牛奶攪拌均勻
5.篩入中粉與泡打粉
6.翻拌均勻至無粉無顆粒狀,靜置20分鐘。
7.小火預熱鍋刷薄油,勺一勺入鍋
8.搖晃均勻,小火開始煎制
9.煎制至出現粗蜂窩孔灑上花生白糖碎
10.翻一半壓在另一半上,小火煎下翻面即可
11.今天的早餐完成了,活力一天
12.美味
13.美味
小竅門
調和好材料靜置20分鐘讓更美味
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