紫薯小女孩餅乾

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紫薯小女孩餅乾介紹

昨天晚上想東想西的居然失眠了,想到了第二天應該做點什麼點心,缺少的材料應該怎麼代替,想到了如果自己要去別的地方參加活動,核桃哥應不應該帶去之類的問題。有很多時候都會覺得,想乾的事情真的太多太多,但是自己真的太懶太懶。小的時候覺得三十歲……

紫薯小女孩餅乾詳細內容

紫薯小女孩餅乾

昨天晚上想東想西的居然失眠了,想到了第二天應該做點什麼點心,缺少的材料應該怎麼代替,想到了如果自己要去別的地方參加活動,核桃哥應不應該帶去之類的問題。有很多時候都會覺得,想乾的事情真的太多太多,但是自己真的太懶太懶。小的時候覺得三十歲已經是個很大的大人了,甚至有點老,現在反而覺得,完全跟小孩子沒有兩樣么。前一段時間做了很多翻糖卡通餅干,最近是做了很多圖案糖粉篩的餅乾,上面的紫薯粉很漂亮吧。這個餅乾不需要任何的拼貼和繪畫功底,做法簡單,但是超級可愛喲。

可愛的紫薯小女孩餅乾

材料黃油80g、糖粉55g、雞蛋25g、低筋麵粉160g、紫薯粉適量

紫薯小女孩餅乾的做法

1.黃油軟化後放入盆中,用刮刀拌勻;

2.加入糖粉,攪打均勻;

3.分兩次加入雞蛋,每次都要攪打均勻;

4.篩入低筋麵粉,用刮刀翻拌成均勻的麵糰;

5.把麵糰放在鋪了保鮮膜的案板上,上面蓋著一層保鮮膜擀成薄片;

6.用圓形的餅乾模切割,然後再用小女孩圖案的糖粉篩放在圓形餅乾上面,在鏤空的圖案上撒一些紫薯粉;

7.用小刷子把紫薯粉在表面刷均勻,使圖案部分的鏤空處都有紫薯粉,把多餘的紫薯粉掃到糖粉篩的空白處,輕輕揭去糖粉篩,圖案就做好了;

8.去掉多餘的麵糰,拉起下面的保鮮膜,把餅乾拿起來放在烤盤上;

9.烤箱預熱170度,上下火全開,放在烤箱中層,大約烤15分鐘左右。

小貼士

1.紫薯粉也可以換成抹茶粉、可可粉、南瓜粉、草莓粉等等;

2.刷粉的時候不要太用力,避免把粉弄得麵糰上到處都是;

餅乾營養知識

餅乾具有耐貯藏、易攜帶、口味多樣等特點,深受人們喜愛。餅乾品種正向休閑化和功能化食品方向發展。按其加工工藝的不同,又可分為:酥性餅乾、薄脆餅乾、曲奇餅乾、夾心餅乾、威化餅乾、蛋卷等 餅乾營養分析:餅乾的主要營養成分是碳水化合物,還有蛋白質