雞蛋菠菜卷餅

258

雞蛋菠菜卷餅介紹

主料:麵粉80克、玉米澱粉20克、菠菜3顆、胡蘿蔔30克、雞蛋2個輔料:雞精適量、油適量、鹽適量溫馨提示:用不粘鍋來製作這道煎餅最好,攪拌時順時針攪打。製作步驟:……

雞蛋菠菜卷餅詳細內容

雞蛋菠菜卷餅

  材料

麵粉 80g、 玉米澱粉 20g、菠菜 3顆、 胡蘿蔔 30g、 雞蛋 2個

  輔料:

雞精 適量、 油 適量、鹽 適量

  溫馨提示:

用不粘鍋來製作這道煎餅最好,攪拌時順時針攪打。

製作步驟:

1.準備好所有的食材。

2.雞蛋加少許鹽打散備用。

3.胡蘿蔔切碎加入麵粉、澱粉中。

4.菠菜加入少許清水攪打成菠菜汁。倒入麵粉中。

5.加入鹽和雞精。

6.順時針攪拌上勁成為麵糊。

7.平底鍋加少許油燒熱。

                                         

8.倒入一大勺麵糊,攤成薄餅。

9.一面定型然後翻面。

10.煎餅取出,鍋中倒入一些蛋液。

11.再把煎餅蓋在蛋液上面繼續煎制。

12.輕輕把煎餅捲起。

13.出鍋切段食用即可。