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主料：小麥澱粉75克、糯米粉175克、黃油38克輔料：綿白糖80克、白酒8克、水180克、桂花糖2湯匙溫馨提示：要鋪上一張油紙，冷卻后及時切刀。製作步驟：1、……
材料
小麥澱粉 75g、糯米粉 175g、 黃油 38g
輔料：
綿白糖 80g、白酒 8g、 水 180g、 桂花糖 2湯匙
溫馨提示：
要鋪上一張油紙，冷卻后及時切刀。
製作步驟：
1.材料稱重備齊。
2.糯米粉和小麥澱粉、綿白糖混合。
3.將軟化的黃油放入，倒入白酒，用手攪拌。
4.分多次加入水。
5.攪拌呈糊狀。
6.倒入錫箔模具內，表面刮平，放入冷水蒸鍋內，蒸35分鐘左右。
7.蒸至30分鐘時，揭開蓋子倒入桂花糖，繼續蒸5分鐘關火。
8.泡上一杯桂花茶，成品。
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