布朗尼腰果脆曲奇

天氣雖然熱，但是還是想要吃點味道稍微濃郁味道的食物~於是~參照君之老師的布朗尼脆曲奇做了這道餅干~

布朗尼腰果脆曲奇用料工具

材料

低筋麵粉 (100g) 黑巧克力 (100g) 黃油 (50g) 雞蛋 (35g) 輔料 鮮牛奶 (15g) 細砂糖 (40g) 熟腰果 (30g) 小蘇打 (1/4小勺) 香草精 (1/2小勺)

做法 電烤箱 分類 曲奇 餅乾 烘焙 甜味 烤 數小時 普通難度

布朗尼腰果脆曲奇的做法:

1.將黃油、50g黑巧克力香草精放碗里隔水加熱直到巧克力、黃油、香草精完全融化成液態。

2.加入打散的雞蛋、牛奶和細砂糖，攪拌均勻。

3.將低筋麵粉和小蘇打混合后篩入巧克力黃油混合物中，攪拌均勻。

4.將剩下的50g黑巧克力和腰果都切成小塊。腰果稍微切碎一點，黑巧克力切稍微大塊一些，27喜歡這樣的口感~嘻嘻~

5.將切好的黑巧克力和腰果加入麵粉中，攪拌均勻。

6.用勺子舀均勻的麵糰在烤盤上，稍微收拾一下形狀。

7.放入預熱好的烤箱，上下火，150°，20-25分鐘左右，烤至表面稍微有點硬就可以出鍋了~

8.分兩盤烤，27烤的比較大塊~喜歡這種大塊的感覺~

9.喜歡吃軟曲奇的，根據自己烤箱的溫度調整，烤最多20分鐘就可以了。

10.喜歡吃硬一點，脆一點口感的，就稍微多烤一點時間~

11.如果本來想吃脆一點的，結果冷卻后還是軟的話，說明烤的時間不夠，再放回烤箱烤幾分鐘就可以了哦~ 27配著薄荷葉一起吃~別有一番口味呢~希望大家喜歡~不喜歡腰果可以換成其他自己喜歡的堅果或者果仁喲~沒有香草精可以不用加啦~祝大家好胃口~下次見啦~