清涼綠豆沙糕

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清涼綠豆沙糕介紹

清涼綠豆沙糕用料工具主料:綠豆(適量)砂糖(適量)調料:無廚具:食物調理機、不粘鍋清涼綠豆沙糕的做法:1.綠豆洗凈.2.用涼水浸泡30分鐘左右,有條件可以多泡一會兒,更容易煮爛.3.綠豆倒入鍋……

清涼綠豆沙糕詳細內容

清涼綠豆沙糕

清涼綠豆沙糕用料工具

材料

綠豆 (適量) 砂糖 (適量)

調料 無

做法 食物調理機、不粘鍋

清涼綠豆沙糕的做法:

1.綠豆洗凈.

2.用涼水浸泡30分鐘左右,有條件可以多泡一會兒,更容易煮爛.

3.綠豆倒入鍋中,加水大火燒開,中小火慢燉至綠豆開花煮熟.(煮的時候可以加點冰糖,這樣煮出來的綠豆水可以用來解暑哦).

4.綠豆花盛出,倒入料理機中,加入適量水.

5.將綠豆打成漿糊狀.

6.放入炒鍋中,最好用不粘鍋,不建議用鐵鍋容易粘鍋..小火烘焙翻炒蒸發掉水分.

7.翻炒至豆沙粘稠,盛放在面板上,涼至涼一些綠豆沙更易成團,用壓月餅的模具壓制緊實即可.

8.快享用自然美味清涼的綠豆沙糕.吧

小竅門

1.綠豆沙烘焙小火炒后,涼一些更容易成型,熱的時候不易成型,但是也不要太涼哦,否則太干硬了.


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