迷你花樣南瓜饅頭介紹

是不是很可愛?造型多多又迷你,小朋友很愛,兩口一個哦!動起手來,發揮想象,你也可以!迷你花樣南瓜饅頭用料工具主料:麵粉(1Kg)南瓜(半個)調料:酵母粉(4g)奶粉(2調羹)白糖(2調羹)廚具:……

迷你花樣南瓜饅頭詳細內容

迷你花樣南瓜饅頭

是不是很可愛?造型多多又迷你,小朋友很愛,兩口一個哦!動起手來,發揮想象,你也可以!

迷你花樣南瓜饅頭用料工具

材料

麵粉 (1Kg) 南瓜 (半個)

調料 酵母粉 (4g) 奶粉 (2調羹) 白糖 (2調羹)

做法 蒸鍋

迷你花樣南瓜饅頭的做法:

1.南瓜去皮切塊,上鍋蒸熟,取出用調羹在碗里碾成泥,晾涼待用。

2.麵粉、酵母、奶粉、白糖按明細量摻勻(不加水)

3.南瓜泥加入面盆中,熟南瓜本身含水,先與麵粉和一會兒,試情況再逐步加入少量水,直至和勻。扣上蓋放溫暖處靜待發酵,夏季半天差不多。

4.待到麵糰發至兩倍大,且布滿氣孔時就可以用了

5.取出麵糰放在面板上排氣片刻,開始揉面,至麵皮光滑,一次切取部分開始操作。

6.由於當時我手上全是面沒有拍照比較遺憾,有機會補上,現在只能簡述:小刺蝟的刺是用剪刀✂️剪出來的,玫瑰花是餃子皮排排疊加,然後中間斷開做成…天馬行空,發揮想象,像玩橡皮泥一樣做任何你想做的造型吧!如果想偷懶,也可以如圖切塊,像小麵包一樣哈哈!還可以參考我之前發布的菜譜:花生醬花捲+椒鹽花捲^_^

7.鍋中放水燒開,籠屜上放潮濕籠布,如果沒有可以刷油代替。把蒸好的小動物、小花花們放上,視麵糰大小蒸,迷你的蒸10分鐘就好。

8.又一鍋出來哈哈,還不錯吧~