芝士蔬菜蛋煎餅

    芝士蔬菜蛋煎餅，臨時想到的早餐煎餅。

    蔬菜芝士蛋煎餅

    原料：雞蛋3隻，麵粉3大湯匙，水20ml，胡蘿蔔半根，蘆筍10根，口蘑10顆，蝦仁10隻，鹽少許，芝士片9片。

    蔬菜芝士蛋煎餅的做法

    1.首先將雞蛋加水和麵粉拌勻成光滑細膩的麵糊，靜置備用。

    2.將胡蘿蔔去皮擦粗絲，

    3.將蘆筍鹽水中燙熟撈出沖涼后切粗絲，

    4.口蘑切片。

    5.蝦仁處理乾淨，

    6.鍋中加少量的油，將蝦仁煎熟。撒一絲絲鹽。

    7.依次將口蘑炒熟，炒口蘑會出湯，濾掉。

    8.胡蘿蔔炒熟，都分別撒一絲絲鹽。把所有材料都盛在一個大碗中備用。

    9.不粘鍋，燒熱，倒入蛋麵糊，厚薄都可以，這些材料我就做了三隻，20厘米鍋。

    10.待餅成型后看表面顏色變深就可以盛出來，放在烤盤中。

    11.均勻的鋪上菜，

    12.表面再鋪上芝士片。

    13.烤箱上火200度，烤至芝士融化就可以了。

    沒有烤箱的在煎好餅之後不要出鍋，

    直接把菜和芝士鋪在餅上，加蓋，小火加熱讓芝士融化就可以了。

    小提示

    雞蛋和味精不能一起吃:雞蛋不宜以味精作為其調味料，二者不宜同食。

    雞蛋和消炎片不能一起吃:同食會中毒

    夏天吃什麼蔬菜好?

    夏季比其它任何季節溫度都要高，因此身體丟失的水分比其他季節都要多，所以必須及時補充水分。