蚝油茄汁拌面

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蚝油茄汁拌面介紹

難得我想吃面,炎熱夏日,也學一學拌面,雖然是素的,也挺好吃呢~蚝油茄汁拌面用料工具主料:麵條(150g)番茄(1個)西蘭花(2小朵)胡蘿蔔(1段)調料:番茄醬(1湯匙)蚝油(1湯匙)醬油(1湯匙……

蚝油茄汁拌面詳細內容

蚝油茄汁拌面
難得我想吃面,炎熱夏日,也學一學拌面,雖然是素的,也挺好吃呢~

蚝油茄汁拌面用料工具

材料 麵條 (150g) 番茄 (1個) 西蘭花 (2小朵) 胡蘿蔔 (1段)
調料 番茄醬 (1湯匙) 蚝油 (1湯匙) 醬油 (1湯匙) 醋 (半湯匙) 白糖 (少許) 鹽 (適量) 油 (適量)
做法 炒鍋

蚝油茄汁拌面的做法:

  1.材料;
  2.胡蘿蔔切小丁;西蘭花切小朵;
  3.番茄切小丁;
  4.麵條放沸水煮熟;
  5.撈出過涼水瀝干;
  6.胡蘿蔔丁和西蘭花花焯水撈出瀝干;
  7.醬油、蚝油、醋和白糖調成汁備用;
  8.鍋中加少許油,放入2/3番茄丁翻炒出汁,再加入番茄醬炒勻;
  9.加入麵條拌勻,淋入 醬汁;
  10.再加入焯水的胡蘿蔔和西蘭花以及剩下的番茄丁拌均勻就可以了。