蚝油茄汁拌面

難得我想吃面，炎熱夏日，也學一學拌面，雖然是素的，也挺好吃呢~

蚝油茄汁拌面用料工具

材料 麵條 (150g) 番茄 (1個) 西蘭花 (2小朵) 胡蘿蔔 (1段)
調料 番茄醬 (1湯匙) 蚝油 (1湯匙) 醬油 (1湯匙) 醋 (半湯匙) 白糖 (少許) 鹽 (適量) 油 (適量)
做法 炒鍋

蚝油茄汁拌面的做法:

  1.材料；   2.胡蘿蔔切小丁；西蘭花切小朵；   3.番茄切小丁；   4.麵條放沸水煮熟；   5.撈出過涼水瀝干；   6.胡蘿蔔丁和西蘭花花焯水撈出瀝干；   7.醬油、蚝油、醋和白糖調成汁備用；   8.鍋中加少許油，放入2/3番茄丁翻炒出汁，再加入番茄醬炒勻；   9.加入麵條拌勻，淋入 醬汁；   10.再加入焯水的胡蘿蔔和西蘭花以及剩下的番茄丁拌均勻就可以了。

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