輕鬆做法式小甜點瑪德蓮蛋糕

瑪德蓮蛋糕用料工具

材料 蛋 (1個) 糖 (40g) 泡打粉 (3g) 檸檬皮 (1大個)
調料 麵粉 (50g) 黃油 (25g) 鹽 (2g) 葡萄干 (10g)
做法 電烤箱

瑪德蓮蛋糕的做法:

  1.全蛋加糖混合(打到糖融化得差不多就可以了)   2.加麵粉 泡打粉 鹽 檸檬皮 拌勻   3.最後加入融化的黃油拌勻 烤箱預熱180度   4.烤模先上一層黃油油(我是用剛剛融化黃油剩下的)   5.灑一點麵粉好脫模   6.大概倒八分滿 如果全滿膨脹時會跟隔壁黏在一起喔   7.一半用原味 一半加了葡萄乾(先泡一下下水)   8.烤八到十分鐘 放涼 就可以脫模 這次加上葡萄乾味道還不錯 開心!

小竅門

小貼士 1.葡萄乾在使用的適合，請泡水發一發，這樣就不會在烤的適合越來越干。 2.檸檬皮只要外層，不要裡面的白色的部分，會很苦。 

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