薯泥焗土司

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薯泥焗土司介紹

薯泥焗土司居有甜糯的紅薯,而且有芝士的香,還有焗后脆脆的土司,很適合早餐或下午茶。之前有說過紅薯含有蛋白質、磷、鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素等多種人體必需的營養物質還抗癌。現在說說全麥土司的好,全麥不僅含有纖維,還有豐富的維生素E、維生……

薯泥焗土司詳細內容

薯泥焗土司
薯泥焗土司居有甜糯的紅薯,而且有芝士的香,還有焗后脆脆的土司,很適合早餐或下午茶。 之前有說過紅薯含有蛋白質、磷、鈣、鐵、胡蘿蔔素、維生素等多種人體必需的營養物質還抗癌。現在說說全麥土司的好,全麥不僅含有纖維,還有豐富的維生素E、維生素B群,硒、鐵、鎂、鋅等礦物質,及木脂素、酚酸等植物性荷爾蒙,有助於預防心臟病、癌症及糖尿病。但精製成白麵粉后,幾乎上述所有營養素都會遭到點破壞,但還是相對比較有營養的

薯泥焗土司用料工具

材料 土司 (1個) 紅薯 (1個) 乳酪 (2匙) 奶油 (2匙) 馬蘇里拉芝士 (5匙) 松子 (1匙)
調料 無
做法 電烤箱、蒸鍋

薯泥焗土司的做法:

  1.忘記給食材大合照啦,文字描述一下,準備好材料土司1片,小紅薯1個,(圖片比較多是因為我準備還要做其他的料理)乳酪2大匙,鮮奶油2匙,馬蘇拉里芝士4大匙,松子或者核桃等堅果適量。紅薯泥的部分有點類似之前做過的乳酪紅薯泥,先把紅薯洗乾淨削皮切片蒸熟
  2.加入2大匙的乳酪和2匙先奶油,(要根據紅薯的適度加入較好,不能太稀)
  3.把一片土司在四邊中間豎切一刀,不能切段,切大概三厘米左右吧,對切如圖片
  4.將土司同一個方向折一下放進烤碗里
  5.在土司底下鋪一層芝士
  6.鋪上薯泥,如圖,放點松子鋪在上面
  7.再把剩餘的芝士鋪在薯泥上,送進預熱好的烤箱180度20分鐘(要根據自己烤箱的脾氣來調節,我家的烤箱沒啥脾氣所以烤什麼都開比較大,用的是210度)
  8.烤完就拿出放點堅果和藍莓干就完成好香的薯泥焗土司啦