一鍵式鬆軟麵包

看了很多食譜, 但感覺都沒有好好地詮釋什麼是一鍵式麵包. 現在, 小菱為大家帶來東菱T29麵包機的一鍵式鬆軟麵包配方, 有圖有真相哦 ! 以後早餐下午茶在家輕鬆搞定 !

鬆軟麵包用料工具

材料 高筋麵粉 (300g) 水 (140g) 雞蛋 (1隻)
調料 砂糖 (60g) 鹽 (3g) 奶粉 (7g) 黃油 (35g) 酵母 (5g)
做法 麵包機

鬆軟麵包的做法:

  1.1. 把材料全部放入麵包桶里.   2.2. 請看左邊的圖, 直接按右下方紅色啟動鍵(如圖所示), 麵包機開始運作, 直至麵包完成, 途中不需要任何其他操作. ( 直接按下紅色啟動鍵, 麵包機會自動默認選擇菜單 "1.標準麵包", 燒色為 "中色" )   3.3. 麵包機攪拌過程1 完成的狀態. (過程展示圖, 麵包機啟動後會自動完成, 不需打開)   4.4. 麵包機攪拌過程2 完成的狀態. (過程展示圖, 麵包機啟動後會自動完成, 不需打開)   5.5. 麵包機攪拌過程3 完成的狀態. (過程展示圖, 麵包機啟動後會自動完成, 不需打開)   6.6. 最後一次發酵完成的狀態. (過程展示圖, 麵包機啟動後會自動完成, 不需打開)   7.7. 烘烤時間剩下10分鐘, 麵包表面已經發上色了.   8.8. 一鍵式鬆軟麵包完成, 可以取出.   9.麵包成品 (已完成)   10.麵包成品 (已完成)   11.麵包拉絲效果 (已完成)

小竅門

一鍵式麵包的關鍵就是材料的準備, 看好配方, 材料都好了, 那輕鬆一按, 香甜鬆軟麵包吃了 !

@一鍵式鬆軟麵包