豬骨湯海鮮拉麵

高鈣營養好吃不上火，如果麵條能自己壓的會更好，更有機哦，吃麵條的不二之選。

豬骨湯海鮮拉麵用料工具

材料 豬腱子 (2個) 拉麵 (2斤) 大白菜 (半斤) 冬菇 (10朵) 綠豆芽 (半斤) 鮮海蝦 (10隻) 魷魚 (1斤) 大元貝 (4個) 雞蛋 (4隻)
調料 鹽 (適量) 麻油 (適量)
做法 湯鍋、平底鍋、煮鍋

豬骨湯海鮮拉麵的做法:

  1.豬腱子多股切大件出水后加水熬制4個小時，做成豬骨湯底。   2.湯底熬制完成半小時前，開始做其它材料的準備，魷魚洗乾淨切好，出水備用；海蝦剝殼去腸切雙飛備用；元貝割開洗乾淨一分為二，備用；蔬菜新乾淨切好備用；雞蛋4隻連殼煮蛋至7成熟，做成溏心蛋后剝殼備用。   3.最後開三個鍋，一個水煮麵條，煮好了撈出來熱水沖一下，備用；一個水煮青菜，綠豆芽要後放，因為比較容易熟；另一個放油煎海鮮，所有的海鮮可以同時放一起煎熟，加點鹽調味。   4.湯底開最小火，放鹽和一點味精調味，拿個大湯碗裝進麵條，蔬菜，雞蛋，澆上一點麻油，盛上豬骨湯底，海鮮最後加上，美味的海鮮拉麵就做好了。

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