玫瑰花酥餅

愛烘焙，所以一旦在家招待親朋好友，那烘焙的點心一定是要有的。親手烘焙的無論是餅干還是蛋糕，因選材用料都是精心挑選的，吃起來放心，而且是充滿愛意，給親人朋友感受到的是暖暖的愛。今天這款玫瑰花酥餅更是花香四溢，愛意濃濃哦。

玫瑰花酥餅用料工具

材料 干玫瑰花瓣 (10g) 白糖 (70g) 全蛋液 (30g) 葡萄籽油 (70g) 低筋粉 (150g)
調料 玫瑰茶水 (20g) 泡打粉 (1g) 小蘇打 (1.5g)
做法 電烤箱

玫瑰花酥餅的做法:

  1.我選用了雲南產的野生金邊玫瑰，這種玫瑰花花朵小，顏色是深紅色的，做出來的點心顏色會更漂亮。把乾的玫瑰花去掉花拖，只要花瓣。這個工作要提前做，我小心翼翼的剝了半小時   2.再取20朵花開水沖泡，泡半杯濃花茶水備用。   3.因酥餅屬於中式面點類，所以這次用的麵粉是新良的中式面點粉，把麵粉粉、泡打粉、小蘇打提前拌均勻過篩   4.加入蛋液及白糖，還有油   5.油我是用來葡萄籽油，這樣稍微健康些。也可以用黃油和其他食用油   6.把麵粉拌均勻，要揉搓到很均勻的樣子   7.拌均勻後放入玫瑰花瓣   8.再拌均勻，此時拌好的面會稍微有些干，不能成團。   9.倒入少許泡好的玫瑰水，我用了20g   10.，拌均勻，抓一下可以成團即可。   11.用模具成型，   12.擺放到烤盤中，餅坯直接要留空隙，因為烤的時候餅會膨脹   13.烤箱150度預熱5-10分鐘，然後入烤箱烤20分鐘   14.烤好的玫瑰花酥餅，掰開看看，很多的玫瑰花瓣，淡淡的玫瑰花香，而且很酥的口感，親想不想嘗嘗呢？！
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