麵包機版黑加侖切片麵包

麵包機版黑加侖切片麵包用料工具

材料 高筋麵粉 (300g) 牛奶 (140g) 雞蛋 (50g) 玉米油 (30g)
調料 白糖 (50g) 酵母 (4g) 鹽 (3g) 黑加侖 (60g)
做法 麵包機

麵包機版黑加侖切片麵包的做法:

  1.材料   2.麵包痛內放入牛奶，玉米油，雞蛋，邊角放白糖，對角放鹽   3.放入高筋麵粉，覆蓋整個液體材料，中間挖個小坑，把酵母埋進去   4.啟動和面程序16鍵，選擇和面45分鐘   5.黑加侖洗乾淨，用紙巾吸去水分，選擇開始發酵麵糰，發酵程序里是1小時三十分，其中20分鐘是在和面70分鐘發酵   6.機器停止轉動后，檢查下出膜情況   7.把裡面的攪拌葉拿出來，蓋上蓋子開始發酵麵糰，蓋子不要輕易打開，可以通過天窗來觀察發酵情況   8.發酵后的麵糰已經長滿一桶   9.把桶提出來在桶身包個錫紙，防止烤的時候顏色過深。外皮過厚   10.選擇烘烤程序，時間選擇為50分鐘   11.時間到了，打開蓋子，把小桶提出來倒出麵包，注意燙手   12.外皮是非常軟的，上色也很好看   13.涼透了在用麵包刀切成片狀   14.真是超好吃呢

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