蟹柳紫菜烙

438

蟹柳紫菜烙介紹

在夏季,最簡單的不過是紫菜蛋花湯,操作起來省時且不失營養,又因其含碘量很高而被人們熟知。像在我們家,紫菜更是餐桌上的熟客,各種紫菜湯,紫菜包飯……今天突發奇想,來個紫菜烙應該不錯,酥脆又是俺的所好,說做就做……

蟹柳紫菜烙詳細內容

蟹柳紫菜烙
在夏季,最簡單的不過是紫菜蛋花湯,操作起來省時且不失營養,又因其含碘量很高而被人們熟知。像在我們家,紫菜更是餐桌上的熟客,各種紫菜湯,紫菜包飯……今天突發奇想,來個紫菜烙應該不錯,酥脆又是俺的所好,說做就做。來點小創意,不一樣的味道,走起!

蟹柳紫菜烙用料工具

材料 干紫菜 (1塊) 裡脊肉 (80g) 蟹柳 (2條) 雞蛋 (1個)
調料 鹽 油
做法 炒鍋

蟹柳紫菜烙的做法:

  1.首先把蟹柳切小圈
  2.裡脊肉剁末
  3.一個雞蛋磕入碗中,加入步驟1.2食材
  4.拌勻后調入少許鹽
  5.紫菜平鋪,倒入步驟4食材並用勺子攤開
  6.油溫五成熱後放入紫菜餅煎炸至肉末熟后夾起
  7.用廚房紙吸掉油分,放砧板上切塊
  8.裝盤