西班牙蛋卷

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西班牙蛋卷介紹

酸甜可口西班牙蛋卷用料工具主料:雞蛋(3個)洋蔥(半個)橄欖油(花生油)(適量)調料:西紅柿(1個)青紅菜椒(1個)鹽(適量)廚具:炒鍋西班牙蛋卷的做法:1.雞蛋打散,西紅柿、洋蔥、青……

西班牙蛋卷詳細內容

西班牙蛋卷
酸甜可口

西班牙蛋卷用料工具

材料 雞蛋 (3個) 洋蔥 (半個) 橄欖油(花生油) (適量)
調料 西紅柿 (1個) 青紅菜椒 (1個) 鹽 (適量)
做法 炒鍋

西班牙蛋卷的做法:

1.雞蛋打散,西紅柿、洋蔥、青紅椒切絲 2.鍋中倒入油燒至六七成熱,倒入雞蛋,煎成蛋餅,取出備用 3.鍋中再次倒入油燒熱,倒入西紅柿,炒化成汁 4.再倒入洋蔥,翻炒至微軟 5.最後倒入青紅菜椒炒熟,撒入適量鹽 6.盛出倒在蛋餅上,捲起,一分為二裝盤即可

小竅門

1.這道菜最主要的味道來自於西紅柿,有些西紅柿吃起來沒有味道,做這道菜一定要選擇酸甜的西紅柿。 2.如果做不出蛋卷,就將蛋放在圓盤子上,蔬菜全倒在蛋餅的正中間,也是一道很好看美味的菜式