百利甜酒鮮乳酪

這是一款製作非常簡單， 備受女生追捧的一款甜品， 意式鮮乳酪要用到淡奶油， 春節過後肉已上身， 高熱量的食材還是不用的好， 只用到純牛奶，但是添加了奶油味的百利甜酒， 口感立刻發生了變化，

百利甜酒鮮乳酪用料工具

材料 全脂牛奶 (500ml)
調料 魚膠粉 (10g) 細砂糖 (60g) 奶油味百利甜酒 (70g) 純凈水 (50g)
做法 湯鍋

百利甜酒鮮乳酪的做法:

  1.魚膠粉用純凈水浸泡，用筷子攪勻待用；   2.奶鍋先用清水打濕，放入牛奶、細砂糖，小火加熱，邊加熱邊攪拌；   3.煮至牛奶鍋邊開始冒泡時，關火，放入浸泡的魚膠粉，   4.用刮刀攪拌至融化；   5.倒入百利甜酒攪勻，   6.攪勻后的牛奶倒入布丁瓶里，用3個150ml的布丁瓶，餘下一點倒入蛋撻模具里；完全放涼後放入冰箱冷藏，冷藏后的口感極佳；

小竅門

冷藏后食用，口感極佳。

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