【薯條】薯條怎麼做好吃?

肯德基的問題肉不能吃，但它們家的薯條還是很不錯哦，雖然薯條這種食品是純油炸的，吃多了對身體不好，但偶爾吃點解解饞，也是相當不錯的。今天，我們就來試試自己在家做薯條吧。

食材明細：馬鈴薯兩個，椒鹽或番茄醬適量，鹽和食用油各適量;

製作步驟

1.馬鈴薯去皮后洗凈，切成條狀，然後放在鹽水中浸泡約10分鐘，浸泡好了之後放在燒開的水中煮，約3分鐘;

2.煮好的馬鈴薯撈出來瀝干水分，靜置冷卻，冷卻下來之後用保鮮膜裹上，放在冰箱中冷藏，放進速凍箱中速凍;

3.鍋里加適量食用油，小火燒熱后將速凍好的薯條放進油鍋中炸，用小火炸至金黃色后撈出，控油，吃的時候蘸上椒鹽或番茄醬即可。

上面介紹的是我們能想到一般的薯條吃法，下面給大家介紹一種奶香薯條，這種薯條靈藏玄機，因為它不是用土豆做的，而是用紅薯製成的。

食材明細：紅薯一個，白砂糖少許，黃油適量;

製作步驟

1.紅薯洗凈後放在鍋中蒸，蒸熟之後取出放涼，然後將紅薯皮去掉，再將紅薯切成我們平常吃的薯條般形狀;

2.將薯條放在盤中進入微波爐內，約5分鐘后將黃油也放進去，待黃油融化后將每根薯條上都抹上黃油;

3.都抹上黃油之後將薯條再次放進微波爐中，約10分鐘左右，取出撒上少許白砂糖即可。

小貼士紅薯蒸熟之後，要讓其自然降溫，直至變涼之後才可切條，防止粘刀。放進微波爐中的藝術也是相當複雜的，第一次放進去時要用小火微幾分鐘，拿出來翻動一下再微幾分鐘再開中火，這樣做的目的是可以減少薯條中的少許水分，使其不沾在盤子上。在抹上黃油之後放進微波爐，時間逐漸的減少，這樣可以不讓薯條變糊，也能更好地控制薯條的軟硬。

薯條因為它的大眾化，深受全國各地人們的喜愛，也是快餐店的必備產品，關於薯條，人們始終持有極端的兩種看法，一方認為炸薯條吃多了會致癌，這件事曾經鬧得沸沸揚揚，但是即使就算最後是麥當勞打輸這場官司，我想很多人還是不會從系放棄薯條的吧?就像小編文章前面就有提到，薯條這種食物適合偶爾消遣一點，任何東西都有兩面性，身為聰明的人類，我們要學會自己把握好度，小編這裡提醒大家，薯條作為零食雖然很受大家的喜愛，但是也要注意不要常吃。