馬蘇里拉乳酪大全

馬蘇里拉乳酪是義大利生產的一種淡味乳酪，顏色淡黃，這樣的描述大家可能比較陌生，那麼就拿披薩來說吧，大家應該都知道披薩吧，是國外一種風味小吃，而這馬蘇里拉乳酪就是在製作披薩的時候非常重要的一種原材料。義大利在世界上被稱作乳酪之花，因為義大利產的乳酪質地香滑，非常適合用來製作糕點。

馬蘇里拉乳酪的做法之奧爾良風味披薩：

食材明細：麵粉，瘦肉，玉米粒，馬蘇里嗎芝士，披薩醬，青椒，紅椒，洋蔥，食鹽，酵母，白砂糖，色拉油;

1.青紅椒和洋蔥分別洗乾淨，洋蔥切成小片，青紅椒切圓圈，然後放在炒鍋中稍微炒一下，去除一些水分備用;

2.酵母放在小碗裡面，加入適量溫水，攪拌融化，麵粉放在一個大的容器之中，加少許食鹽和少量的白砂糖，再加一點點的色拉油或者是黃油，將酵母倒進去，慢慢的加水，一邊加一邊攪拌;

3.將麵粉揉捏成光滑的麵糰，靜置一會兒使其發酵，再次揉捏，使其變成更加光滑的麵糰;

4.披薩盤的周圍抹上一層色拉油，將麵糰擀成與披薩盤差不多大小的面餅，置於其中，再用叉子在上面插些小孔;

5.表面塗抹上一層披薩醬，準備好的馬蘇里拉取適量灑在上面，在將煮熟的玉米粒，豬瘦肉和洋蔥均勻的鋪在表面;

6.剩下的乳酪一起撒上去，再加一些青紅椒，然後將其直接放在預熱200攝氏度左右的烤箱中烤15分鐘的樣子就可以了。

馬蘇里拉乳酪的做法之土豆泥：

食材明細：土豆，馬蘇里拉芝士，火腿腸，玉米，黑胡椒，黃油;

1.土豆煮熟后壓碎，搗成泥，炒鍋中適量的黃油大火融化加熱，先把玉米粒倒進去翻炒一下;

2.加入土豆泥和黑胡椒，炒好之後將其盛出放在烤碗裡面，在土豆泥的上面放上切好的馬蘇里拉芝士;

3.再把準備的火腿腸切成條狀灑在上面，最後放進烤箱中稍微烤一兩分鐘或者直接食用即可。

重口味的朋友可以選擇在土豆泥之中加一些食鹽，味道很不錯，但不是所有人都能接受的，所以在家調味品的時候盡量可以按照自己的口味喜好來決定。