小孩子最愛的健康零食咖喱土豆球介紹

食材:土豆2個、洋蔥(切碎)1/4個、牛肉末50克、日本咖喱塊1塊、牛奶100毫升、中筋麵粉1湯匙、鹽及胡椒粉適量、麵粉、蛋液、麵包糠沾面用,歐芹碎適量 土豆去皮切件 燒開一鍋水,加入土豆煮至變軟,撈起瀝干水及……

小孩子最愛的健康零食咖喱土豆球詳細內容

小孩子最愛的健康零食咖喱土豆球

食材:土豆2個、洋蔥(切碎)1/4個、牛肉末50g、日本咖喱塊1塊、牛奶100毫升、中筋麵粉1湯匙、鹽及胡椒粉適量、麵粉、蛋液、麵包糠沾面用,歐芹碎適量

土豆去皮切件

燒開一鍋水,加入土豆煮至變軟,撈起瀝干水及壓成土豆泥,加鹽及胡椒粉調味

用中高火燒熱鍋,加少量油,加入洋蔥炒香

加入牛肉末炒至半熟,加入中筋麵粉炒勻

加入牛奶、咖喱塊煮至咖喱汁濃稠

加入土豆泥拌均勻,搓成球狀

將土豆順序沾上麵粉、蛋液及麵包糠

準備炸油鍋,加入薯球炸至金黃色,撈起放在廚紙上吸去多餘的油