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雞蛋是平常家裡都會備有的一種食物,用雞蛋可以做出各種美味,雞蛋布丁的做法就是運用到了雞蛋和牛奶兩種營養健康食材,這種雞蛋布丁的做法是從國外傳進來的一種甜品。布丁是小孩子都喜歡的一種特色零食,但是現在市面上賣的很多布丁都是添加了防腐劑等……
喜歡這些美食嗎?
雞蛋是平常家裡都會備有的一種食物,用雞蛋可以做出各種美味,雞蛋布丁的做法就是運用到了雞蛋和牛奶兩種營養健康食材,這種雞蛋布丁的做法是從國外傳進來的一種甜品。布丁是小孩子都喜歡的一種特色零食,但是現在市面上賣的很多布丁都是添加了防腐劑等各種不健康因素,為了給孩子一個健康的身體,飲食健康的保障志在必行。這種雞蛋布丁的做法很方便,放在冰箱中冷藏后再吃或者是加熱食用都別有一番滋味。
雞蛋布丁的做法
食材明細:雞蛋,牛奶,白砂糖,黃油等;
1.在準備的模具上面均勻的塗抹上少許黃油,這樣可以讓做好的布丁更容易從模具上脫落;
2.牛奶中倒入適量的白砂糖,放在微波爐中叮一分鐘左右,讓白砂糖融化,雞蛋打散,倒在牛奶中,攪拌均勻,撇去沫子備用;
3.將混合液倒在模具之中,不用倒滿,蓋上一層保鮮膜,放在微波爐裡面,加熱5分鐘左右,直至布丁凝固即可;
4.將做好的布丁可以選擇放在冰箱中冷藏一會兒,徹底冷卻之後取出,從模具之中脫落即可食用;
5.如果是熱吃的話,可以將其從微波爐中取出即可食用,可以蘸上一些焦糖或者果醬,吃起來口感更佳。
焦糖牛奶雞蛋布丁的做法
食材明細:白砂糖,雞蛋,牛奶和QQ糖;
1.將白砂糖放在鍋中炒化,融化變成深色之後加入適量的熱水,攪拌均勻就是焦糖了;
2.將焦糖倒在器皿之中,放在冰箱中冷藏一段時間備用,QQ糖隔水加熱,使其融化即可;
3.也可以將牛奶,QQ糖和雞蛋黃一起操作,三種食材倒在器皿之中,再放進有水的鍋里,大火將水燒開,一直不斷的攪拌,直至QQ糖融化即可;
4.將做好的混合液過濾一遍之後倒在裝有焦糖的器皿之中,再放在冰箱中冷藏幾個小時,凝固成型即可。
焦糖牛奶雞蛋布丁的做法,是一種不用微波爐也能製作出來的布丁做法,焦糖也不是直接買現成的,而是自己用白砂糖融化製成的,整個雞蛋布丁的做法過程都非常簡單,做好的布丁從模具之中脫落是有技巧的,不要靠蠻力,這樣會破壞布丁的形狀。可以像雞蛋布丁的做法一裡面一樣,先在模具上塗抹上黃油,或者是直接將成品先用牙籤在周圍轉一圈,或者是稍微將模具加熱,這樣便能輕鬆取出。
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