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用料牛肉300g青辣椒50g老乾媽牛肉醬30g夾餅6個油適量鹽適量香蔥30g澱粉2g香油3g姜2g泡打粉1g白糖1g老乾媽牛肉夾餅的做法步驟1.主料:夾餅、老乾媽牛肉……
1.材料夾餅、老乾媽牛肉醬、牛肉輔料:植物油、姜、香蔥、澱粉、蘇打粉、青辣椒
2.把青紅辣椒洗凈切丁
3.香蔥洗凈切末,姜洗凈切末
4.把牛肉切小丁,用蘇打粉、澱粉,香油拌勻,腌制入味
5.把夾餅加熱
6.熱鍋涼油加生薑末、牛肉丁,翻炒均勻
7.加老乾媽牛肉醬翻炒,
8.加青紅辣椒翻炒均勻
9.加香蔥米翻炒均勻出鍋
10.加少許白糖翻炒均勻,把夾餅擺在盤子一圈,倒上牛肉即可食用
老乾媽很咸,不用加鹽了
如果喜歡吃老乾媽,多加了
可以在加少許番茄醬提味
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