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美味的雞軟骨，文章結尾附贈湯匙、茶匙等計量規格！食材：雞軟骨500克，干蔥頭2個，蒜頭3瓣，指天椒2個，椒鹽2湯匙，適量蔥花等雞肉腌制：紹興酒1湯匙，生抽1湯匙，麻油1湯匙，砂糖1茶匙，胡椒粉少許啤酒炸漿：雞蛋1個，天婦羅炸粉150克（各大……
美味的雞軟骨，文章結尾附贈湯匙、茶匙等計量規格！
食材：雞軟骨500g，干蔥頭2個，蒜頭3瓣，指天椒2個，椒鹽2湯匙，適量蔥花等
雞肉腌制：紹興酒1湯匙，生抽1湯匙，麻油1湯匙，砂糖1茶匙，胡椒粉少許
啤酒炸漿：雞蛋1個，天婦羅炸粉150g（各大商店/網店都有售），冰啤酒200毫升，鹽及胡椒粉適量
干蔥頭、蒜頭以及指天椒切粒
雞軟骨加入紹興酒、生抽、麻油、糖及胡椒粉腌制20分鐘
加入雞蛋、天婦羅炸粉以及啤酒拌勻，靜置15分鐘
雞軟骨裹上炸漿，油炸至金黃色，放在廚房紙上吸收多餘油份
用中火燒熱鍋，加入少許的油，炒香乾蔥頭，蒜頭以及指天椒
加入雞軟骨及椒鹽炒勻，撒上蔥花即可
美味的雞軟骨，老少皆宜！
1茶匙=5ml 1湯匙=15ml 或者 1湯匙=20ml
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