漢堡麵包

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漢堡麵包介紹

用料水270g雞蛋2個高筋麵粉430g黃油20g鹽3g酵母5g木糖醇20g漢堡麵包的做法步驟1.麵糰揉好后等待發酵。2.全部材料放入麵包機中揉勻,發酵好後分……

漢堡麵包詳細內容

漢堡麵包
用料
270g
雞蛋2個
高筋麵粉430g
黃油20g
3g
酵母5g
木糖醇20g
 
漢堡麵包的做法步驟

1.麵糰揉好后等待發酵。

2.全部材料放入麵包機中揉勻,發酵好後分割成8個麵糰。

3.放在紙托中,靜置,準備二發。

4.放在烤箱中,下面加一盆開水,增加濕度,調度調到發酵狀態。

5.40分鐘左右,麵包二發已經結束。

6.圓麵包坯取出。

7.刷蛋液

8.表面撒少許黑芝麻。

9.烤箱預熱10分鐘,烤25分鐘左右。正常一爐烤15-18分鐘。

10.成品圖

小貼士

麵包烤好后,可以用牙籤扎進去試一下,如果熟了,牙籤上面不粘面。