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蒜香帶魚的主料：帶魚(350克)大蒜(102克)蒜香帶魚的調料：鹽(1茶匙)澱粉(25克)白酒(1茶匙)花生油(適量)做蒜香帶魚所需廚具：炒鍋蒜香帶魚的做法圖解步驟1.帶魚洗凈，切段；……
蒜香帶魚的材料
帶魚(350g) 大蒜(102g)蒜香帶魚的調料
鹽(1茶匙) 澱粉(25g) 白酒(1茶匙) 花生油(適量)做蒜香帶魚所需做法
炒鍋
蒜香帶魚的做法步驟
1.帶魚洗凈，切段；
2.大蒜去皮，剁成蓉；
3.盤裡放入帶魚、蒜蓉、鹽、酒，再倒入清水，沒過帶魚即可，浸泡2小時；
4.帶魚瀝水，沾上一層澱粉；
5.倒入花生生，燒至八成熟；
6.放入帶魚，炸至雙面金黃色，最後再將蒜蓉也放入炸一下，再撒在帶魚上面。
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