香草香蕉蛋糕

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香草香蕉蛋糕介紹

用料香蕉2根雞蛋1個黃油60g低筋麵粉150g泡打粉2.5g鹽1g糖粉45g香草精4滴香草香蕉蛋糕的做法步驟1.香蕉剝皮,掰成大小適合的小段2.將香蕉壓成泥……

香草香蕉蛋糕詳細內容

香草香蕉蛋糕
用料
香蕉2根
雞蛋1個
黃油60g
低筋麵粉150g
泡打粉2.5g
1g
糖粉45g
香草精4滴
香草香蕉蛋糕的做法步驟

1.香蕉剝皮,掰成大小適合的小段

2.將香蕉壓成泥

3.混合好蛋液

4.低粉中加入泡打粉

5.加入食鹽

6.加入糖粉

7.將所有粉類混合篩入香蕉泥中

8.與蛋液混合

9.加入適量香草精

10.加入室溫軟化的黃油,切拌均勻

11.模具內壁抹油

12.篩入少量低粉

13.將混合好的液體倒入模具,輕磕幾下

14.烤箱中層,上下后,175度。15-20分鐘即可

15.烤好后,冷卻蛋糕即可

小貼士

TIPS:

1.香蕉一定要選擇熟透的,表皮發黑的,這樣夠甜,而且容易弄成泥
2.香草精可以用香草糖替代
3.模具抹油篩低粉,為了防止粘連
4.趁熱吃也別有一番風味