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周末回婆婆家時,在村子里有人家散養了一些雞,買了一隻,回家后燒了加入栗子和茶水,有淡淡的茶香味,味道不錯。茶香栗子雞的主料:雞(半隻)栗子(2把)土豆(1個)茶香栗子雞的調料:油(3勺)鹽(適量)醬油……
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周末回婆婆家時,在村子里有人家散養了一些雞,買了一隻,回家后燒了加入栗子和茶水,有淡淡的茶香味,味道不錯。
茶香栗子雞的材料
雞(半隻) 栗子(2把) 土豆(1個)茶香栗子雞的調料
油(3勺) 鹽(適量) 醬油(適量) 紅燒汁(1勺) 蔥(適量) 八角(1個) 辣椒(適量) 姜(適量) 茶水(適量)做茶香栗子雞所需做法
炒鍋
茶香栗子雞的做法步驟
1.栗子去皮洗凈,買的時候讓師傅去的皮。
2.土豆去皮洗凈切塊。
3.雞切成小塊,洗凈。
4.入鍋焯水。
5.辣椒洗凈切小塊,蔥姜準備好。
6.熱鍋涼油加入雞肉煸炒。
7.加點醬油上色。
8.加入蔥姜八角煸炒。
9.加入栗子,土豆翻炒。
10.加入紅燒汁翻炒。
11.加入茶水。
12.中火燉煮。
13.煮至湯汁濃稠時加入辣椒,鹽調勻出鍋。
小貼士
加入雞肉煸炒時要多煸炒一會,茶水我是用綠茶泡的,可以用鐵觀音泡,茶香濃郁。
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