茶香栗子雞

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茶香栗子雞介紹

周末回婆婆家時,在村子里有人家散養了一些雞,買了一隻,回家后燒了加入栗子和茶水,有淡淡的茶香味,味道不錯。茶香栗子雞的主料:雞(半隻)栗子(2把)土豆(1個)茶香栗子雞的調料:油(3勺)鹽(適量)醬油……

茶香栗子雞詳細內容

茶香栗子雞

周末回婆婆家時,在村子里有人家散養了一些雞,買了一隻,回家后燒了加入栗子和茶水,有淡淡的茶香味,味道不錯。

茶香栗子雞的材料

雞(半隻) 栗子(2把) 土豆(1個)

茶香栗子雞的調料

油(3勺) 鹽(適量) 醬油(適量) 紅燒汁(1勺) 蔥(適量) 八角(1個) 辣椒(適量) 姜(適量) 茶水(適量)

做茶香栗子雞所需做法

炒鍋

茶香栗子雞的做法步驟

1.栗子去皮洗凈,買的時候讓師傅去的皮。

2.土豆去皮洗凈切塊。

3.雞切成小塊,洗凈。

4.入鍋焯水。

5.辣椒洗凈切小塊,蔥姜準備好。

6.熱鍋涼油加入雞肉煸炒。

7.加點醬油上色。

8.加入蔥姜八角煸炒。

9.加入栗子,土豆翻炒。

10.加入紅燒汁翻炒。

11.加入茶水。

12.中火燉煮。

13.煮至湯汁濃稠時加入辣椒,鹽調勻出鍋。

小貼士

加入雞肉煸炒時要多煸炒一會,茶水我是用綠茶泡的,可以用鐵觀音泡,茶香濃郁。