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孜然羊肉

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孜然羊肉介紹

喜歡吃孜然羊肉，自己在家做也很不錯哦，也很簡單。。孜然羊肉的主料：羊肉(適量)洋蔥(適量)孜然羊肉的調料：生抽(適量)鹽(適量)孜然粉(適量)辣椒粉(適量)小蔥(適量)澱粉(適量)蛋清(適……

孜然羊肉詳細內容

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喜歡吃孜然羊肉，自己在家做也很不錯哦，也很簡單。

孜然羊肉的材料

羊肉(適量) 洋蔥(適量)

孜然羊肉的調料

生抽(適量) 鹽(適量) 孜然粉(適量) 辣椒粉(適量) 小蔥(適量) 澱粉(適量) 蛋清(適量) 花生油(適量)

做孜然羊肉所需做法

炒鍋

孜然羊肉的做法步驟

1.羊肉切薄片，那澱粉和蛋清腌漬約30分鐘。

2.洋蔥切條。

3.鍋里放入花生油，小蔥煸香。

4.下入羊肉滑炒。

5.炒成這樣是加入生抽。

6.加入辣椒粉。

7.加入孜然粉。

8.加入鹽翻炒均勻即可。

9.洋蔥鋪到盤子里。

10.把羊肉倒在頂上即可。

小貼士

這道菜的重點是把羊肉片切薄，加入澱粉和蛋清為的是能保證炒出的肉片嫩，不要炒的時間太長，反而口感不太好了。

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