農家艾餅

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農家艾餅介紹

用料糯米粉450克艾葉1把蓮蓉250克農家艾餅的做法步驟1.150G糯米粉搓成小粉團,放到水裡煮熟,撈起和其餘300G糯米粉和艾葉拌成團。(其中艾葉要磨碎成蓉)2.然後,分……

農家艾餅詳細內容

農家艾餅
用料
糯米粉450g
艾葉1把
蓮蓉250g
 
農家艾餅的做法步驟

1.150G糯米粉搓成小粉團,放到水裡煮熟,撈起和其餘300G糯米粉和艾葉拌成團。(其中艾葉要磨碎成蓉)

2.然後,分成小麵糰,擀平,包上蓮蓉,搓成球,壓扁,放在粽葉上。

3.水開后蒸10分鐘就OK了。

小貼士

這次做的並不傳統,人家用的餡料是砂糖花生椰絲。我下次繼續改進。不過,這次麵皮加上艾葉之後,味道更加正宗了。