酥脆麵包棒

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酥脆麵包棒介紹

用料高筋麵粉200g白糖15g鹽2g水100g酵2g色拉油10g蛋白少許黑芝麻少許白芝麻少許酥脆麵包棒的做法步驟1.所有材料攪拌成團,發酵至2倍大(這個只要簡單揉……

酥脆麵包棒詳細內容

酥脆麵包棒
用料
高筋麵粉200g
白糖15g
2g
100g
2g
色拉油10g
蛋白少許
黑芝麻少許
白芝麻少許
 
酥脆麵包棒的做法步驟

1.所有材料攪拌成團,發酵至2倍大(這個只要簡單揉10分鐘就可以了),我用的是發麵團程序

2.擀成正方形

3.上面塗蛋白,撒芝麻

4.切小條

5.用手扭成捲曲狀

6.烤箱180度15-20分鐘第二層.上色后,關烤箱悶10分鐘

小貼士

挺簡單的,沒啥技巧